LEGUMI: copertura dei fabbisogni nutrizionali

Quali fabbisogni nutrizionali coprono i legumi?

  • mezzo piatto di fave fresche coprono il 50% del fabbisogno giornaliero di folati
  • 4 cucchiai di lenticchie secche forniscono il 25% di fibra giornaliera
  • 4 cucchiai di cannellini secchi forniscono il 35% di magnesio
  • 4 cucchiai di adzuki secchi forniscono il 25% di zinco giornaliero
  • 4 cucchiai di fagioli dall'occhio secchi forniscono il 44% per gli uomini e il 24% per le donne di fabbisogno giornaliero di ferro

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