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Difficoltà
Bassa
Preparazione
4 ore 0 min
Dosi per
8 persone
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La focaccia è un alimento che appartiene al gruppo del pane e derivati. Si differenzia solitamente dal pane comune poiché risulta condita con olio o strutto; spesso i grassi rappresentano il 50% del prodotto. Contiene inoltre una buona dose di sale. In questa ricetta è stata pensata e preparata con farina integrale (garantisce l’apporto di fibre che permettono di avere un impatto glicemico minore) ed è stato estremamente contenuto l’utilizzo di olio. L’aggiunta dei semi di papavero la rende ancora più insolita e sfiziosa. Usata in alternativa al pane a colazione o a pasto rappresenta una base di carboidrati piacevole e gustosa.
Come sostituto del pane questa focaccia può accompagnare di tanto in tanto un pasto a scelta della giornata. Si può anche farcire con mozzarella, ricotta oppure creme di legumi e completare con verdure grigliate oppure fresche (ad es. pomodoro e lattuga) per ottenere un pranzo da portare fuori casa.
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