Resta sempre aggiornato sulle buone abitudini da adottare per uno stile di vita salutare.

* campi obbligatori
/ /
Sei un professionista sanitario?

Non perdere aggiornamenti utili su nutrizione e salute.

Ti puoi cancellare in qualsiasi momento cliccando nella parte bassa della tua email.
(*) Tutti i campi con l'asterisco* sono obbligatori.


We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

Muffin alle arance e cannella

Muffin alle arance e cannella
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza lattosio

Difficoltà
Media

Preparazione
45 min

Dosi per
12 persone

Valutazione utenti

Esprimi un parere


Questa ricetta, realizzata dai Food Blogger Fico e Uva, nasce dalla collaborazione con Vallè che sostiene Smartfood tramite il suo prodotto Vallè-Omega3, una margarina di nuova generazione che non contiene grassi trans o grassi idrogenati e che grazie all’impiego di ingredienti come l’olio di semi di lino, è in grado di apportare naturalmente acidi grassi omega-3. Un condimento utilizzabile per la preparazione di ricette salate e dolci in occasioni speciali. In questa ricetta, che apporta un buon contenuto di fibra grazie alla farina di farro integrale e ai fiocchi d’avena, l’utilizzo della frutta fresca e della cannella è particolarmente smart, consentendo di ridurre l’aggiunta di zucchero.

Ingredienti

  • 280 g di farina di farro integrale
  • 100 g di fiocchi di avena
  • 200 ml di bevanda vegetale a base di avena
  • 100 ml di spremuta d’arancia
  • 60 g di zucchero di canna
  • 1 banana molto matura
  • 100 g di Vallé-Omega3
  • Buccia grattugiata di due arance biologiche
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • Per decorare: fette di arancia biologica

Questi muffin, ideali per una ricca prima colazione invernale, possono essere cucinati utilizzando anche altre tipologie di spezie, come noce moscata o zenzero, e aggiungendo un po’ di frutta secca, come le noci, che arricchiranno la ricetta di sapore e utili nutrienti.

Stampa
ingredienti

Preparazione

  1. In una ciotola miscelare la farina di farro integrale, con lievito, fiocchi d'avena, zucchero di canna e il pizzico di sale.
  2. Unire al composto un cucchiaino di cannella e la buccia grattugiata delle arance.
  3. In una ciotola, spremere il succo di arancia e schiacciare la banana, nel mentre sciogliere Vallè-Omega3 a bagnomaria. Con delle fruste, mescolare tutti gli ingredienti con la bevanda a base di avena.
  4. Inglobare, un cucchiaio per volta, gli ingredienti umidi con quelli secchi.
  5. Riempire i pirottini, appoggiare una fetta d'arancia su ogni muffin prima di infornare, per 25 minuti, a 180° in forno statico.

Buon appetito!

Autore

ricetta
a cura di

Fico e Uva
Food Blogger

Stampa stampa
la ricetta
Regolamento_Ricetta Cercasi Smartfood

ricette simili

  • Plumcake avena, frutti rossi e timo

    Plumcake avena, frutti rossi e timo

  • Biscotti integrali con mele e noce moscata

    Biscotti integrali con mele e noce moscata

  • Mini crêpe di farro con miele mille fiori e semi di lino

    Mini crêpe di farro con miele mille fiori e semi di lino