Difficoltà
Bassa
Preparazione
45 min
Dosi per
2 persone
Valutazione utenti
Esprimi un parere
Una risposta facile e veloce per coloro che non hanno molta dimestichezza nel cucinare il pesce. Quest’ultimo andrebbe consumato almeno 3 volte a settimana, fornisce proteine complete di tutti gli aminoacidi essenziali, minerali come il fosforo e vitamine liposolubili, come la A, la E e la D. Merluzzo, nasello e platessa sono pesci bianchi con pochissimi grassi, per questo la quota di omega-3 è pressoché nulla, ma non per questo devono essere esclusi, anzi! Utilizzare i filetti già puliti consente di risparmiare tempo e rende più facile aderire ad un’alimentazione salutare, anche nelle giornate più frenetiche!
I burger di pesce sono un secondo piatto ideale per adulti e bambini. Si può scegliere di usare una sola tipologia di pesce bianco o anche creare un mix. La patata aiuterà a rendere omogeneo l’impasto, ma non sarà sufficiente a coprire anche la porzione di cereali del piatto sano. La cena o il pranzo possono, quindi, essere completati con del riso o del pane integrale e una generosa porzione di verdure. Per concludere, un frutto di stagione.
®2023 Istituto Europeo di Oncologia
