Resta sempre aggiornato sulle buone abitudini da adottare per uno stile di vita salutare.

* campi obbligatori
/ /
Sei un professionista sanitario?

Non perdere aggiornamenti utili su nutrizione e salute.

Ti puoi cancellare in qualsiasi momento cliccando nella parte bassa della tua email.
(*) Tutti i campi con l'asterisco* sono obbligatori.


We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

Muffin con porri, olive nere e pinoli

Muffin con porri, olive nere e pinoli
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza lattosio

Difficoltà
Bassa

Preparazione
55 min

Dosi per
12 persone

Valutazione utenti

Esprimi un parere


Questa ricetta, realizzata dai Food Blogger Fico e Uva, nasce dalla collaborazione con Vallè che sostiene Smartfood tramite il suo prodotto Vallè-Omega3, una margarina di nuova generazione che non contiene grassi trans o grassi idrogenati e che grazie all’impiego di ingredienti come l’olio di semi di lino, è in grado di apportare naturalmente acidi grassi omega-3. Un condimento utilizzabile per la preparazione di ricette salate e dolci in occasioni speciali.
Questa preparazione ci regala una versione salata dei muffin che potrete utilizzare come antipasto goloso e versatile per sorprendere i vostri ospiti.

Ingredienti

  • 150 g di farina integrale
  • 80 g di fecola di patate
  • 80 g di farina di mandorle
  • 30 g di farina di farro
  • 150 ml di bevanda vegetale alla mandorla
  • 100 g di Vallé Omega3
  • 1 bustina di lievito non zuccherato
  • 150 g di porri
  • 24 olive nere
  • 30 g di pinoli

Questo antipasto invernale non manca di fibra grazie alla presenza delle mandorle e delle farine di frumento integrale e farro. Provate a variarne la composizione aggiungendo all’impasto diverse tipologie di verdure e frutta secca, otterrete dei muffin salati sempre diversi e sfiziosi!

Preparazione

  1. In una ciotola mescolare le farine con la fecola di patate in modo accurato, unire la bustina di lievito.
  2. Sciogliere Vallé Omega3 a bagnomaria e unire la bevanda vegetale di mandorla.
  3. Pulire e tagliare i porri a rondelle e farli stufare per 15 minuti a fuoco moderato.
  4. Sminuzzare le olive e inglobarle all'impasto con i porri.
  5. Riempire lo stampo dei muffin e terminare aggiungendo i pinoli in superficie.
  6. Infornate per circa 20 minuti in forno statico.

Buon appetito!

Autore

ricetta
a cura di

Fico e Uva
Food Blogger

Il nostro sito usa i cookie per una migliore fruibilità di navigazione ed effettuare statistiche sul suo utilizzo. Se vuoi saperne di più, o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, clicca qui.