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Data 17 dicembre
2021

Episodio 8: Che cosa sono i dolcificanti?

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I dolcificanti sono molecole diverse tra di loro ma con la caratteristica comune di andare a stimolare i recettori del sapore dolce. Come vengono classificati? Che potere dolcificante hanno? Sono sicuri? Sono utili per perdere peso?  A queste ed altre domande risponde il team Smartfood con questo episodio.

  • I dolcificanti di sintesi fanno male?

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  • Lo zucchero è un veleno?

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  • Quali sono le migliori alternative allo zucchero bianco? Miele? Stevia? Malto?

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