Torta bassa al cioccolato 75%

Questa ricetta, realizzata dai Food Blogger Fico e Uva, nasce dalla collaborazione con Vallè che sostiene Smartfood tramite il suo prodotto Vallè-Omega3, una margarina di nuova generazione che non contiene grassi trans o grassi idrogenati e che grazie all’impiego di ingredienti come l’olio di semi di lino, è in grado di apportare naturalmente acidi grassi omega-3. Un condimento utilizzabile per la preparazione di ricette salate e dolci in occasioni speciali. La torta bassa al cioccolato ha come protagonista il cioccolato fondente, alimento ricco di polifenoli. Questi sono dei fitocomposti, ovvero delle molecole oggi molto studiate per il loro ruolo sulla prevenzione delle malattie croniche.