Difficoltà
Bassa
Preparazione
45 min
Dosi per
6 persone
Se si usa la farina integrale, si tengono bassi zuccheri e grassi saturi, anche i muffin possono diventare smart! Gli zuccheri non dovrebbero superare il 15% del peso totale dell’impasto, si può aromatizzare con spezie, come la cannella e la noce moscata, e con agrumi, come arance e limoni. La frutta secca a guscio contribuisce a dare gusto e grassi sani.
Questi dolcetti sono perfetti per la colazione del sabato o della domenica. Per renderla completa bisogna aggiungere una fonte proteica come latte o yogurt, vaccino o di soia, un frutto fresco e la bevanda calda preferita, come tè o caffè. Per provare un gusto diverso è possibile sostituire le mandorle con un’altra frutta a guscio come noci pecan o nocciole.