Difficoltà
Media
Preparazione
2 ore 0 min
Dosi per
8 persone
Questi biscotti sono caratterizzati dalla presenza di interessanti micronutrienti e molecole benefiche, come ad esempio la quercetina, nel cioccolato fondente, e la vitamina E, nelle nocciole, che giocano un ruolo importante sulla salute cardiovascolare.
L’utilizzo nell’impasto di spezie, in questo caso la cannella, rappresenta un’ottima strategia per ridurre l’impiego di zucchero.
I biscotti di questa ricetta sono un’ottima scelta per una colazione invernale o una golosa merenda, per i più piccoli, dopo una giornata all’insegna dell’attività fisica all’aperto. La farina di grano saraceno e l’utilizzo della bevanda alla soia li rendono adatti, rispettivamente, anche ai soggetti celiaci e intolleranti al lattosio.