Difficoltà
Bassa
Preparazione
40 min
Dosi per
2 persone
Le mele, protagoniste di questa ricetta, sono un concentrato composti benefici. Contengono ad esempio fisetina, molecola molto studiata come promotrice di longevità. Apportano inoltre grossi benefici per il cuore e i vasi sanguigni, poichè, grazie alla pectina, fibra idrosolubile di cui sono ricche, possono contribuire al mantenimento dei livelli ottimali di colesterolo; la pectina, inoltre, ha una funzione regolatrice della flora intestinale. Le sue molecole benefiche sono contenute in massima parte nell’involucro esterno, pertanto è buona abitudine consumarle con la buccia dopo averle lavate e asciugate con uno strofinaccio pulito.
Un dessert profumato e appagante da concedersi di tanto in tanto in alternativa alla frutta fresca; si può preparare e conservare in frigorifero da utilizzare anche come merenda prima dell’attività fisica. A colazione potrà accompagnare uno yogurt bianco con fiocchi d’avena al naturale e una caffè o tè.