Difficoltà
Bassa
Preparazione
50 min
Dosi per
6 persone
In questa ricetta la presenza di farine integrali contribuisce a ridurre l’impatto glicemico e ad aumentare il senso di sazietà. Le banane, sono una fonte di potassio, contengono inoltre discrete quantità di triptofano, aminoacido precursore della serotonina e della melatonina, molecole del buon umore. Tutte queste caratteristiche rendono il banana bread un alimento ideale per la colazione dei lunedì mattina invernali.
Questo pane può rappresentare una colazione salutare accompagnato da una bevanda a piacere come tè o caffè, yogurt bianco e frutta fresca; in alternativa per una colazione più energetica può essere utilizzato come base per spalmare della crema di frutta secca al 100% (ad esempio di arachidi o di nocciole) e si può completare la colazione con una spremuta d’arancia.