Difficoltà
Bassa
Preparazione
7 ore 0 min
Dosi per
6 persone
Non sempre è semplice reperire in commercio tipologie di pane a base di farine diverse da quelle raffinate, se si ha la possibilità di prepararlo in casa, quindi, perché non divertirsi con i mix più vari? Un’interessante associazione si trova in questo pane, che contiene farina di frumento integrale e farina di grano saraceno. Entrambe hanno un buon contenuto di fibra, composto utile per la salute del nostro intestino. La presenza di un mix di semi oleosi, inoltre, dona sapore, permettendoci di non utilizzare il sale, ed aggiunge fibra e preziosi grassi buoni, ottimi per il mantenimento della salute cardiovascolare.
Attenzione! Sebbene questo pane sia ricco di farina di grano saraceno, che è priva di glutine, non è adatto ai celiaci, contenendo, nel resto della miscela, la farina di frumento integrale. Per renderlo adatto anche a chi è intollerante al glutine, si può sostituire la farina di frumento integrale con quelle di riso integrale o di quinoa.