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Difficoltà
Bassa
Preparazione
10 min
Dosi per
1 persona
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Questa ricetta per la colazione è una versione più semplice e leggera del classico tiramisù, poiché la crema a base di mascarpone è stata sostituita da una farcia a base di ricotta, dolcificata con poco miele. Quest'ultimo è costituito all'80% da zuccheri semplici e quindi, al pari dello zucchero bianco o di canna, il suo consumo deve essere limitato. Secondo l'Organizzazione Mondiale della sanità, infatti, le calorie provenienti da zuccheri aggiunti non dovrebbero superare il 10% del fabbisogno giornaliero.
Questo dolce al cucchiaio è stato pensato per concedersi una colazione golosa magari nel fine settimana. Può essere resa completa aggiungendo un frutto o una spremuta d'arancia. Adattando le quantità degli ingredienti, la ricetta può essere servita anche come dessert a fine pasto o come idea per una merenda sfiziosa, guarnendo la superficie con frutti di bosco a piacere.
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