Bicchiere di fragole con yogurt, gelato ai frutti rossi e cioccolato fondente

I frutti di bosco previsti in questa ricetta contengono diverse molecole interessanti per la salute a partire dalla pelargonidina dei lamponi che aiuta a proteggere il cuore ed il sistema circolatorio rinvigorendo e migliorando la circolazione: la famiglia delle  antocianine infatti, di cui fa parte la pelargonidina, viene utilizzata in molti integratori per migliorare la circolazione delle gambe. I frutti di bosco inoltre rappresentano una fonte di ellagitannini, amici dello stomaco, e grazie alle loro fibre prebiotiche migliorano la composizione della flora batterica intestinale. Alcune ricerche inoltre hanno evidenziato che i mirtilli contribuiscono a ridurre la pressione sanguigna ed il colesterolo LDL.