Difficoltà
Bassa
Preparazione
15 min
Dosi per
2 persone
Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio
Una ricetta sostenibile grazie al riciclo dei fondi di caffè, che spesso vengono scartati. Inoltre, questa preparazione rappresenta una versione smart dei tipici pancakes anglosassoni e statunitensi. La farina d’avena, infine, rende questo piatto ideale anche per chi è celiaco. Tuttavia, chi deve seguire una dieta priva di glutine dovrebbe controllare sui registri nazionali degli alimenti se il prodotto specifico a base di avena è ammesso o meno, oppure verificare che sia presente il simbolo della spiga sbarrata sulla confezione.
Questi pancakes possono essere i protagonisti di una colazione domenicale, da preparare anche insieme ai più piccoli. Per variare, in base alla stagione, si potrà scegliere la frutta che più piace.