VERDURA: a quanto equivale una porzione?

Una porzione di VERDURA non solo contribuisce al fabbisogno di fibra, minerali e vitamine, ma fornisce anche i fitocomposti, molecole molto studiate per i loro potenziali effetti benefici. La porzione descritta è quella minima: più i piatti sono ricchi di verdura meglio è!

Porzione di verdura a foglia: 80 g - Porzione di verdura e ortaggi crudi o cotti: 200 g

• 1/2 piatto di broccoli
• 1 scodella di insalata
• 2 pomodori