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Le nutrizioniste del team Smartfood dell’Istituto Europeo di Oncologia faranno chiarezza domenica 19 Maggio 2019 alle ore 14:30 al Food&Science Festival alla Loggia del Grano-Mantova, confermando o sfatando le mode alimentari più in voga come la dieta del digiuno e del gruppo sanguigno, con un intervento interattivo che cercherà di fornire al pubblico spunti di riflessione e strumenti per difendersi dalle bufale, mangiando sano senza seguire diete prive di basi scientifiche.