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In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, lunedì 14 ottobre alle 18.00, al Caffè Scienza ad Alessandria, la Dott.ssa Lucilla Titta, coordinatrice del Programma Smartffod, parlerà di "cibo del futuro". 
L’aumento della popolazione mondiale e i problemi ambientali, di cui la produzione del cibo è largamente responsabile, sono condizioni che determineranno un cambiamento radicale nel nostro modo di alimentarci. Durante questa chiacchierata si parlerà non solo di alimentazione 100% vegetale, ma anche di cibo a base di insetti, alimenti coltivati in laboratorio e nutrizione personalizzata.

L'incontro è inserito nell'ambito del Food&Science Lab Alessandria del 24 ottobre 2024, spin off del Food&Science Festival, ideato da Frame Divagazioni Scientifiche e organizzato da Confagricoltura Mantova.
Non mancate!

• https://www.foodsciencefestival.it/it/eventi/articolo/anteprima-lav/