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Si d’accordo, preparare un dolce o impastare la pizza va bene, ma di certo non è indicato farlo per tutto il periodo in cui dovremo restare in casa, a seguito delle direttive ministeriali per limitare il più possibile il contagio da Coronavirus. Non dimentichiamoci che il numero di passi che facciamo abitualmente si è drasticamente ridotto in questi giorni, dovremmo quindi metterci tutti a dieta? Certo che no, ma cucinare in maniera salutare questo sì!
Il team Smartfood rispetta le indicazioni e lavora da casa portando avanti diverse attività, tra cui pubblicazioni di post nei canali social (Facebook, Instagram e Twitter) e il continuo aggiornamento del sito smartfood.ieo.it, in particolare, della sezione ricette e menù, proprio per fornire sempre nuovi spunti in cucina e mettere in pratica le raccomandazioni per mantenersi in salute.
Per cucinare e mangiare in modo sano non bisogna essere né scienziati nutrizionisti né chef stellati, c’è una sola e semplice regola che bisogna seguire, quella del piatto smart! È un esempio di come dovrebbero essere composti i pasti principali della giornata, non solo pranzo e cena ma anche la colazione. Nel piatto smart nessun gruppo alimentare è escluso, è una composizione bilanciata di cereali, possibilmente integrali, fonti proteiche, verdure e ortaggi, grassi buoni, frutta fresca e acqua. Da precisare che non è necessario che tutti gli elementi siano presenti nel piatto nello stesso momento, la grafica del piatto SMART, infatti, non rappresenta un piatto unico, ma un esempio di come assumere gli alimenti nelle giuste proporzioni.
Partiamo dalle basi! Uno degli alimenti più cucinati in questi giorni è il pane, per cui, mani in pasta!
I piatti unici sono risolutivi, soprattutto per le famiglie, ecco alcune idee!
I legumi in una dieta sana dovrebbero essere presenti almeno 3 volte a settimana, ma come cucinarli oltre che con la pasta?
Decisamente il carboidrato più amato, la pasta! Meglio se integrale o comunque con condimenti smart!
Hai notato chi copre la maggiore porzione del piatto smart? Verdure e ortaggi! Qui alcune ricette originali.
Il pesce è un’ottima fonte proteica, ma tra chi crede di non saperlo preparare e chi non è ha voglia è poco consumato. Queste ricette ti faranno venire voglia di metterti ai fornelli.
In questo periodo sicuramente hai tempo di fare colazione, scegli quella che fa al caso tuo!
Vai su ricette e menù del sito smartfood.ieo.it e sicuramente troverai una ricetta salutare che ti piaccia, ne abbiamo raccolte finora più di 200!
Se hai gli ingredienti in casa per realizzare la ricetta che ti piace allora sperimenta anche la tua versione! Ti raccomandiamo di non uscire a fare la spesa se non è strettamente necessario, in questo caso, rimanda ad un altro momento la preparazione.
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